調理実習
逗子ホームせせらぎ
を運営しています
先日調理実習をしました。生徒はもちろん、せせらぎの調理
スタッフ、先生は逗子の池田通りにある懐石料理「比古ノ家」
の親方とお弟子さん２人。今回は「おから」「出汁巻きたまご」
「天ぷら」をご伝授いただき、具材の切り方ひとつでも食感や
味も変わり、繊細な調理を教わることが出来ました。
先生も生徒も調理のプロの調理実習。たくさんのことを習得し、
より一層、美味しいお食事を提供させていただきます！
投稿者プロフィール
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逗子の特別養護老人ホーム「逗子ホームせせらぎ」です。
日常の出来事や、各種お知らせなどを掲載しています。
