しいたけ
逗子ホームせせらぎ
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せせらぎ産しいたけの収穫です！
先日の絹さやに続き、今日はしいたけを収穫しました。
肉厚もほどよく、傘も開きすぎてなく、食べ頃です。
子供の頃はどちらかと言うと苦手な食べ物でしたが、
年を重ねるごとに美味しいと感じ、焼き鳥屋さんに行けば必ずと言っていいほど注文する一品
となりましたー。 しいたけの成分のほとんどは水分なので、とても低カロリー！なのに栄養価
は高く、カルシュウムの吸収を助けてくれるビタミンDが豊富だと聞きます。
骨粗しょう症の予防にもなりますね。ご利用者の皆さんにもたくさん召し上がっていただきたく思
います。
投稿者プロフィール
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逗子の特別養護老人ホーム「逗子ホームせせらぎ」です。
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