節分
逗子ホームせせらぎ
本日は、節分ランチを提供させていただきました。
ちらし寿司、五目煮豆、鰯の梅しそフライ、きゅうりの酢味噌和え、おすましです。
ちらし寿司のお皿が華やかで人参がお花になっていました。
節分といえば「豆まき」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
「鬼は～外、福は～内！」という掛け声とともに福豆と呼ばれる炒った大豆をまきます。
豆には霊力が宿っていると考えられており豆をまくことで鬼を追い払う意味がありました。
この時、まいた豆から芽が出るのは縁起が悪いとされているため必ず火で炒ったものを
使うのが決まりだそうです。
「鬼は～外、福は～内！」という掛け声が聞こえるでしょうか
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逗子の特別養護老人ホーム「逗子ホームせせらぎ」です。
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